Есть или не есть мясо? Чем можно заменить мясо? Отвечает гастродиетолог

С одной стороны есть исследования, доказывающие вред красного мяса, с другой стороны нашему организму необходимы незаменимые аминокислоты и животные жиры. Как же питаться, чтобы сохранить здоровье? Об этом, а также о том, надо ли совсем исключать красное мясо и как составить сбалансированный рацион тем, кто употребляет только рыбу, рассказала гастроэнтеролог, диетолог Гастроэнтерологического центра Эксперт Ковалева Светлана Игоревна. Содержание 00:20 Есть или не есть мясо? 00:59 Важная роль животных жиров? 01:59 Может ли заменить мясо рыба? 02:24 Поливитамины заменят мясо? 02:23 Как часто и какое мясо надо употреблять? 03:38 Исследования о вреде и пользе мяса 05:10 Как пост сказывается на здоровье? 05:51 Выводы: как составить здоровый рацион? Какое мясо вредно?