Откорм бычков | Устройство коровника | Мраморная говядина | Герефорды

«Я хочу, чтобы мои стейки были как Ferrari или Maserati», - говорит герой нашего выпуска. Вторая часть истории о ферме "Эко-Хуторок" и ее руководителе, который 4 года назад занялся герефордами и за это время построил крепкий бизнес с полным циклом от кормопроизводства до реализации мраморной говядины.  В этом выпуске поговорим о тонкостях содержания герефордов, экспериментах с конструкцией коровника и поэтапном его усовершенствовании, экономике и клиентах, которые ценят премиальное мясо. 00:00 Откорм герефордов 00:47 Начало строительства фермы 01:24 Строительство первого коровника 01:55 Датская технология коровника 03:26 Освещение в коровнике 04:00 Какой самый удачный коровник? 05:27 Хранение сена и соломы 05:46 Лучший коровник на ферме 06:06 Кормовой стол 06:37 Глубокая подстилка из рисовой шелухи 07:03 Содержание коров с телятами 07:46 Содержание телят герефордов 08:20 Группы коров по возрасту 08:38 Почему нельзя делать бетонные полы в коровнике? 09:16 Простая конструкция коровника 10:00 Рентабельность мясного скотоводства 10:27 Продажа мраморной говядины 10:49 Бойня на ферме 11:55 Разделка мяса 12:32 Реализация мраморной говядины 13:35 Нужна ли переработка на ферме? 14:54 Техника на ферме