"КАШТАНЫ" из трески возбуждают аппетит, и радуют глаз! По мотивам Белорусской кухни

ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе трески - 1 кг. Яйца отварные - 4 шт. Зелёный лук - пучёк Соль Перец Специи для рыбы (по желанию) Сухари панировочные Яйца для кляра Треску нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку 2 раза. Полученную массу посолить, поперчить, добавить специи и вымешать. Для начинки мелко порезать яйца, добавить мелкорубленный зелёный лук, довести до вкуса солью, перцем. Массу из трески порционировать по 100 грамм, сделать углубления и распределить начинку. Сформировать шарики. Подготовить сухари и яйца для планирования. Опустить изделие в яйца, затем обвалять в панировочных сухарях. Выпекать в духовке при 180° 30 минут. Можно подарить во фритюре. Подавать со сметаной или томатным соусом.