Бозбаш с мясом в казане. Восточный наваристый суп с говядиной и овощами

 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо Говядина лопатка или баранина – 1 кГ; Горох НУТ сухой – 50 граммов или горошек зелёный готовый в банках – 120 граммов; Масло растительное – 80 мл;  Лук репка – 3 крупные;  Болгарский перец – 1 штука;  Картофель крупный – 5 штук;  Перец чили – 2 штуки;  Вода – 3,5-4 литра; Помидоры черри – 10 штук; Шафран – ½ чайной ложки (по желанию);  Соль, чёрный перец – по вкусу;  Зелень – по желанию; ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔