30 минут на кухне +1 хитрость: как сделать тесто, чтобы пирожки долго сохраняли мягкость и сочность?

🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты для теста: сметана 15% и выше - 230 г = 1 стакан* + 2 ст.л. сливочное масло - 120 г = 8 ст.л. соль - 4 г = 0,5 ч.л. сода - 5 г = 0,5 ч.л. мука - 430 (+/-) г = 3 стакана* + 2 ст.л. ✅ Начинка: картофель - 300 г = 2 шт. лук - 150 г = 1 шт. куриное филе - 500 г = 1 шт. масло растительное - 30 мл = 2 ст.л. соль, перец - по вкусу сыр. ❗ Выход: 16 пирожков весом по 135-140 г каждый 🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F ⏲Время выпечки: 30-35 минут 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** Пирожки - это та выпечка, которая всегда актуальная на кухне у любой хозяйки. А если еще и рецепт без дрожжей, то значит все приготовится в разы быстрее! Сегодня приготовим с вами сочные пирожки из тонкого и мягкого безрожжевого теста на сметане с начинкой из куриного филе (куриной грудки) с картофелем и луком. А аппетитный вид им придадим всего одним продуктом! Начинка для пирожков предварительно не обрабатывается жаркой или варкой, что придает готовым пирожкам в духовке максимальный вкус и сочность. Не претендую на оригинальные классические рецепты Вак балиш или Элеш, а может Перемячи, но сходства не отрицаю. Готовьте с удовольствием! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇