Самый вкусный бульон впрок! Готовлю салат из редьки и говядины с домашним майонезом без яиц! Потрясающе вкусно и полезно,все требуют добавки

Способ приготовления: - отварить кусок нежирной говядины - лук порезать кубиком, морковь и редьку натереть на крупной терке - обжарить на растительном масле лук с морковью до мягкости, примерно 10-12 мин - натертую редьку отжать руками и положить в глубокий салатник, добавить к ней обжаренные и остывшие овощи - говядину порезать соломкой или разобрать на волокна и добавить в салатник к редьке с овощами, перемешать - по желанию можно заправить майонезом Ингредиенты: Редька - 500 гр Говядина вареная - 300 г Морковь крупная - 1 шт. Лук репчатый крупный - 1 шт. Масло растительное для жарки Соль, перец черный молотый - по вкусу Майонез - по желанию Чтобы не пропадала аквафаба, можно приготовить из нее постный домашний майонез, а еще говорят, что в ней полным-полно какой-то пользы!!! Как приготовить постный майонез: - в аквафабу добавляем горчицу, сахар, соль, взбиваем до побеления смеси и увеличения ее в объеме (это займет 10-15 сек.) - далее порционно добавляем растительное масло, продолжая тщательно взбивать, густоту майонеза можно контролировать количеством масла,  масса должна белеть и густеть, превращаясь в домашний майонез - в конце добавляем лимонный сок (можно уксус) !Важно знать что, постный майонез на аквафабе будет более жидким, чем классический майонез.   Ингредиенты: Аквафаба-100мл Масло растительное-200мл Лимонный сок-1ст.л. Горчица-1ч.л. Сахар-0,5ч.л. Соль-1/4 ч.л. Пробуйте, будет вкусно!