Жена привезла целый пакет щавеля. Без вариантов. Готовлю щавелевый суп!

Я не большой любитель супов, но этот суп стоит в моем рейтинге в первой тройке. Ингредиенты: Щавель - чем больше, тем лучше. Граммов 200-300 Вода - 2,5-3 литра Говядина для бульона - 700-800 граммов Морковь - 1.5 штуки Лук - 2 небольшие Картошка - 5 штук Перец горошек (не душистый) - 8 штучек Яйца внутрь - 4 штуки Яйца для подачи - сколько хотите Чеснок - 2 зубчика Сахар - 1/2 ст.ложки Соль - 1 ч.ложка на литр (у нас 3 ч.ложки). Но ориентируйтесь на свой вкус Сушеный укроп - 1 ст.ложка