Винегрет, коему от роду 100 лет: готовлю по книге 1921 года

Список ингредиентов на 6 порций: свекла - 1 шт.; картофель - 2 шт.; огурцы - 5 шт.; грибы - 1 банка (275 г); фасоль - 1 стакан; зелень сельдерея - 1 пучок; соль - по вкусу; черный молотый перец - по вкусу; масло растительное - 1 ст. л. Калорийность — 54 кКал на 100 грамм. Время приготовления — 120 минут.