Плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке

Для теста: • 250 мл молока; • 3 ст. л. сахара; • 50 г сливочного масла; • 40 г растительного масла; • 25 г свежих дрожжей; • 450-480 г муки Для оформления • 50 г сливочного масла; • сахар по вкусу; • 1 яичный желток