ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ ИЗ БАКЛАЖАН В ОВОЩНОМ СЕЗОНЕ!

Оригинальная и необычная закуска из жареных баклажан с мясным фаршем и специями в кляре. ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны 2 шт. ( 500 гр.). мясной фарш ( у меня свино-говяжий) 400 гр. лук 1 шт. хмели-сунели по вкусу. соль 0.5 ч. л. ( по вкусу). перец душистый ( молотый) 0.5 ч. л. КЛЯР: яйцо 2-3 шт. + щепотка соли. сметана 3 ст. л. ( у меня 20%). мука 6-7 ст. л. ( по надобности). растит. масло для жарки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!