Даже из самого сухого куриного филе готовлю очень сочный и вкусный шашлык: один ингредиент меняет всё

Маринад для шашлыка из курицы. Мясо всегда сочное! Рецепт: • Куриное филе 450-500 г • Кефир - 0,5 стакана • Лук сушеный - 1 ч.л. • Чеснок сушеный - 0,5 ч.л. • Горчица - 0,5 ч.л. • Черный молотый перец • Масло растительное 2 ст.л. • Соль