► Когда в доме нет яиц и кефира, выручит песочный тёртый пирог, заменит торт во время поста.

Пирог из песочного теста в постном варианте (по-другому его еще называют тёртый пирог). Готовлю не только в пост, но и просто, когда хочется приготовить что-нибудь вкусного, а в доме нет яиц и кефира. Кстати, в качестве начинки можно использовать варенье, повидло, джем ягоды свежие и замороженные, в общим все что есть дома. Рецепт: мука -300гр соль -1/3ч.л. сахар -150гр разрыхлитель -1/3ч.л. растительное масло -100 мл сок или вода -3-4ст.л. Для начинки: яблоки – 600гр сок лимона – по вкусу сахар -по вкусу