Знаменитая \"Гата\"! Самое вкусное печенье с начинкой. Царская выпечка к чаю

Ингредиенты: Мука - 420 грамм Сливочное масло - 200 грамм Сметана - (или йогурт, кефир) - 200 грамм Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Для смазки: Яйцо - 1 шт. Молоко - 1 ст.л. Начинка: Мука - 280 грамм Сахар - 150 грамм Сливочное масло - 150 грамм Ваниль Орехи (по желанию) - 60 грамм Выпекать при 180°C (356~°F) 25-30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки