Котлеты с подливкой для семейного ужина. Готовятся несложно, съедаются в один момент + рецепт салата "Витаминка"

Котлеты с подливкой. Они получаются нежными, мягкими, сочными и очень вкусные. Готовятся совсем несложно и съедаются в один момент. Рецепт: Котлеты в подливе: Для фарша: Фарш – 800гр. Луковица – 1шт. Чеснок – 3 зуб. Сметана – 1ст.л. Манная крупа – 1ст.л. Яйцо – 1шт. Перец черный – по вкусу Соль – 1/2ч.л. Для подливы: Вода – 900 мл. (или бульон) Томатная паста – 2- 3ст.л. Мука – 3ст.л (50гр) Луковица – 1шт. Морковь – 1шт. Соль – 1/2ч.л. Перец черный, паприка – по вкусу Лавровый лист -2шт. Картофельное пюре: Картофель – 1кг. Соль – 1ч.л. Масло сливочное – 50-100гр. Молоко – 300-500мл Салат из свежей капусты с помидорами Капуста – 400гр. Помидоры – 2шт. Чеснок – 1-2зуб. Соль – 1/2ч.л. Растительное масло – 3-4ст.л.