Домашняя Колбаса! Мой любимый рецепт! Результат точно превзойдёт ожидания!

Необыкновенно вкусные домашние колбаски! Непременно приготовьте! Готовятся легко ,это только на первый взгляд кажется что тяжело.Главное собрать все ингредиенты. Рецепт: Мясо свинина (у меня ошеек) - 1.500 кг Куриное мясо ( у меня бёдра) - 700 гр Соль поваренная - 20 гр (1 ст.л без горки) Соль нитритная - 20 гр (1 ст.л без горки) Специи для колбасы- 1 ст.л Чеснок - 4 зубчика Перец молотый - 1 ч.л Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л Вода - 250 мл Масло растительное для жарки