Куличи из александрийского теста

Куличи из александрийского теста - это самый простой рецепт из всех, что я знаю. А результат - совершенно потрясающие куличи, нежного сливочного вкуса, сладкие, мягкие. Всем приятного просмотра! Если понравился рецепт - ставьте лайки, ну, а кто не подписан на канал, подписывайтесь. Добро пожаловать! Ингредиенты: Для опары: 30-35 г свежих дрожжей 250 мл топленого молока 250 г сахара 125 г сливочного масла или 75 мл оливкового рафинированного 3 яйца Для теста: вся опара 625 г белой пшеничной муки 1 ст. л. коньяка 50 г изюма пакетик ванильного сахара щепотка соли V формочек 850 мл Размер форм: высота 8, ширина сверху 14, ширина снизу 10 Для сахарной глазури: 150 г сахарной пудры 1 ч. л. крахмала 20 мл горячей воды или молока 1 ч. л. растительного масла Соедините сахарную пудру и крахмал. Добавьте горячую воду или молоко. Всё перемешайте. Добавьте растительное масло и опять хорошо перемешайте. Глазурь хорошо держится на куличах и не рассыпается при высыхании. Для белой глазури из яичного белка: 250 г сахарной пудры 1 белок яйца щепотка муки Хорошо растереть сахарную пудру с белком небольшого яйца, добавляя её понемногу. В конце приготовления всыпать муку и тщательно перемешать. Такая глазурь не будет растекаться при нанесении её на кулич. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: