Кафе-кондитерская. Открытие и обучение персонала пекарни

Вкусные пироги, сдобные булочки, пирожные, слойки и кексы любит большинство людей! А хороший предприниматель знает, что это не только вкусно, но и чрезвычайно прибыльно. Наценка в 300 % является самой скромной на подобных кафе-кондитерских. Для того чтобы открыть кафе-кондитерскую, вначале нужно выстроить концепцию, составить бизнес-план.