Научили татарские хозяюшки: теперь радую близких этими невероятно вкусными пирожками. Эчпочмак (треугольники)

Пирожки с начинкой в духовке,в которые Вы точно влюбитесь,если попробуете хотя бы раз! Это очень вкусно! ПРОДУКТЫ: для теста: -молоко-400мл -сливочное масло-70гр -соль-1ч.л. -сахар-1ч.л. -яйцо-1шт -дрожжи быстродействующие-7гр -мука-650гр для начинки: -говядина-600гр -картофель-2шт (крупные) -лук-2шт-крупные -соль-1ч.л. -перец-по вкусу -яйцо+1ст.л. молока-для смазки пирожков