Рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой: бездрожжевой хлеб, хлеб на кефире, фокачча, хлеб на соде

Свежий домашний хлеб хорош не только своим чудесным ароматом и вкусом, но и тем, что вы абсолютно точно знаете его состав. Смотрите рецепты домашнего хлеба от Юлии Высоцкой: бездрожжевой хлеб, хлеб на кефире, фокачча, хлеб на соде и другие. ⬧ Домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом Ингредиенты: • мука — 150 г • крупа полента — 150 г • пармезан — 150 г • сливочное масло — 150 г • перец сладкий красный — 2 шт. • яйца куриные — 2 шт. • кефир — 250 мл • мед жидкий — 2 ст. л. • сода — 1 ч. л. • разрыхлитель — 1 ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ Бездрожжевой тыквенный хлеб с семечками Ингредиенты: • пшеничная мука — 300 г • мука цельнозерновая — 100 г • тыква — 120 г • тыквенные семечки — 2 горсти • кефир — 300 мл • сода — 2 ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ Фокачча с помидорами черри и соусом песто Ингредиенты: • мука — 450 г • семолина — 50 г • помидоры черри на веточках — 500 г • оливковое масло Extra Virgin — 7 ст. л. • сахар — 1 ч. л. • дрожжи сухие — 7 г • соль крупного помола — ¼ ч. л. • соль морская — ½ ч. л. Для соуса песто: • пармезан — 70 г • кедровые орехи — 2 ст. л. • базилик свежий — 1 пучок • небольшой пучок петрушки — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка ⬧ Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом Ингредиенты: • пшеничная мука — 750 г • ячменная мука — 100 г • овсяные отруби — 100 г • подсушенный фундук — 200 г • курага — 200 г • оливковое масло — 3 ст. л. • мед...