С бабушкой солили в бочках, а сейчас готовлю в банках, получается не хуже: весь секрет в количестве соли (квашеная капуста)

Квашеная капуста по классическому рецепту. Всегда получается вкусная и хрустящая, сколько не приготовь! Напишите в комментариях, как вы готовите квашеную капусту?