ОБАЛДЕННЫЕ МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ НА ЗИМУ,БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ !

Дорогие друзья,всем привет Сегодня заготовка слив на зиму Маринованные сливы идеально сочетаются с сыром и вином к мясу, к рыбе, с курицей,к шашлыкам. Рецепт: Сливы лучше брать твердые,чтобы во время приготовления они не лопнули. Я сливы не взвешивала, так как не имеет значения какой вес взяли, 1 кг или 5 кг. На 1 банку 1.5 литра я беру: 10 горошин черного перца 1 звездочку бадьяна 2-3 веточки сиреневого базилика Раскладываю сливы и заливаю кипящей водой Оставляю на 20-30 минут Сливы остыли и сливаем воду в кастрюлю Расчитываем сахар и уксус На 1 литр слитой из баночек воды 400 гр сахара 150 мл 9% уксуса Перемешаем и на плиту Закипело, провариваем 1 минуту и разливаем по баночкам Такую консервацию под шубу я не отправляю Только проверяю на герметичность крышки Хранится такая консервация прекрасно при комнатной т-ре Хороших вам и вкусных заготовок