Закатываю огурцы в банки по рецепту свекрови моей сестры.

Ингредиенты на 5 однолитровых банок: Огурцы - 2.5 кг, Для маринада - 2, 5 литра воды, 5 ст. ложек соли, 5 ст. ложек сахара, по 1 чайной ложке горчицы, кориандра, черного перца, тимьяна, тмина, семян укропа, эстрагона и 10 горошин душистого перца. В каждую однолитровую банку добавить по 2 зубка чеснока и влить по 1 ч. ложке 70 % уксусной кислоты или 70 % уксусной эссенции.