Шеф-повар Белькович: как кормил Ди Каприо, Высоцкая и Ивлев, драки на кухне / 50 вопросов

Александр Белькович – шеф-повар с СТС и новый гость «50 вопросов». Мы обсудили с ним состояние ресторанного бизнеса в 2025-м, поговорили о Ди Каприо, которого кормил Александр, и узнали, что кухня – это то место, где порой в ход идут кулаки. Включайте – и узнаете много интересного о ресторанном этикете и самых вкусных блюдах на свете. Не забывайте подписываться и нажимать на колокольчик. 00:00 Александр Белькович – шеф-повар, ресторатор и блогер 01:29 Как рестораторы делают Москву красивее 02:53 Что происходит в ресторанах по утрам перед открытием 03:47 Что за жизнь у популярного шефа 05:15 Почему передачи про еду так популярны 06:07 Почему мужчины на кухне так нравятся женщинам 07:08 Женщины стали меньше готовить. Это проблема? 09:17 Разница между русской и кавказской кухней 11:29 Как Александр стал русским Джейми Оливером 13:09 Должен ли шеф быть пожестче – как Ивлев 18:05 Как Александр открывал ресторан в Нью-Йорке 19:32 Александр Белькович был самым богатым шефом Санкт-Петербурга 22:41 Что дает выигрыш ТЭФИ 24:55 Как Александр кормил Джеки Чана, Ди Каприо и других звезд 28:00 Фишка Нусрета Гекче. Насколько это гигиенично? 32:21 Как соцсети изменили отношение к еде 34:02 Есть ли у Александра свои рестораны 36:01 Концепция ресторана Александра 36:57 Как открыть ресторан, который проработает долго 38:12 Стоит ли сейчас открывать ресторан 39:02 Если в ресторане подрались футболисты, хорошо ли это для заведения? 42:58 Как проверяются продукты, которые едят первые лица...