Тесто для классической пиццы в тестомесе Abat #пиццарецепт #тестомес

Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Ц — профессиональное оборудование для автоматического замеса теста: песочного, пресного, сдобного дрожжевого теста, дрожжевого и крутого теста. Максимально упрощает работу на кондитерском, хлебопекарном производствах, а также на любых предприятиях общественного питания. Идеально подходит для замеса теста для классической пиццы. Производительность тестомеса может составлять до 72 кг за час при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут. Характеристики: • объем дежи - 20 л • max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг • min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 1,5 кг • max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг • min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 2 кг Количество оборотов спирали: • 90 оборотов в минуту на первой скорости • 180 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи: • 7,5 оборотов в минуту на первой скорости • 15 оборотов в минуту на второй скорости. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки. ___________________________________________________ Хотите купить оборудование и многое другое? Заказать: 8(800)100-29-98 Наш сайт www.robolabs.pro BusinessRussia 0+ Подписывайтесь на нас в социальных сетях, много полезной информации и интересные статьи: