КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ БРОККОЛИ

Друзья, предлагаю рецепт брокколи, который понравится даже не любителям этой капусты. Сегодня приготовила брокколи в сметанно-чесночном соусе под сыром. Рецепт дала мне моя хорошая знакомая, и он меня приятно удивил. Ингредиенты: 1. Капуста брокколи - 500-600 г 2. Сметана - 180 г 3. Яйца - 1 шт 4. Сыр твёрдый или полутвёрдый - 80 г 5. Горчица - 1 ч.л. без горки 6. Соль - 1/2 ч.л. 7. Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л. 8. Чеснок - 1 зубчик 9. Укроп - 5 веточек 10. Петрушка - 3 веточки (для подачи). Порядок приготовления: 1. Брокколи помыть и разобрать на соцветия и если они крупные, разрезать их на более мелкие. 2. Приготовить соус из сметаны, горчицы, яйца, соли, перца, пропущенного через пресс чеснока и мелко порезанного укропа. Этим соусом залить капусту и перемешать таким образом, чтобы каждый кусочек капусты оказался в этом соусе. 3. Выложить брокколи в сметане в форму для запекания и присыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую духовку до 180 градусов Цельсия запекаться на 30 минут. По этому рецепту брокколи получается с лёгкой сырно-чесночной ноткой; не разваливается, но и не сырая (степень приготовления - альденте). Очень вкусно! #брокколи_рецепты