Как приготовить жареный лагман из говядины? | Пошаговый рецепт лагмана

Сегодня на нашей загородной кухне мы приготовим жареный лагман из говядины. Лагман - прекрасное блюдо, которое хорошо тем, что его можно использовать и как первое, и как второе блюдо. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ? Тесто на лапшу: Мука 500 г Вода 150 мл Яйцо 1 шт ?Основа: Говядина вырезка 800 г Лук репчатый 200 г Морковь 100 г Сельдерей 2 шт Томат розовый 4 шт Редька Дайкон 50 г Зеленый лук, кинза, базилик по вкусу Чеснок 10 зубчиков (шт) Болгарский перец 3 шт (500-600 г) Чили перец 1 шт Растительное масло для обжарки 100 мл Кумин, соль/перец по вкусу ✅ Способ приготовления основы: ◾️Вырезку нарезать слайсами, лук нашинковать перьями, болгарский перец нарезать соломкой, стебель сельдерея очистить и нарезать. ◾️Дайкон нарезать соломкой, помидоры часть нарезать мелко, часть - крупно. Зелень нашинковать вместе с чесноком. ◾️На раскаленном казане обжарить мясо, добавить лук/морковь, готовить 5 мин. ◾️Добавить болгарский перец, редис, прогреть 5 мин. ◾️Мелко нарезанные томаты добавить, посолить поперчить и добавить зиру. ◾️Перемешиваем основу с лапшой ✅ Способ приготовления лапши для лагмана: ◾️ смешать яйцо, муку, и воду. Вымесить тесто до однородной массы ◾️ разрезаем тесто и раскатываем колбаски ◾️делаем из колбасок улитки и даем настояться 15 минут ◾️растягиваем колбаски ◾️варим лапшу 2-3 минуты ➟Подробнее в видео: 00:00 - Анонс выпуска. 00:20 - Как приготовить лагман и сделать лапшу правильно? 00:34 - Из чего приготовить лагман? 00:56 - Ингредиенты для лапши? 01:01 - Как...