Шор гогал , слоеные булочки с начинкой из грецких орехов,куркумы и сахара. Научил друг Азербайджанин

Шор гогал қазақша видео ⤵️ Мука-600 гр Вода-200 мл Молоко-130 мл Сахар -15 гр (2 ч/л) Соль -10 гр (1ч/л) Дрожжи-10 гр (2 ч/л ) Желток яйца -3 шт Сливочное масло 82,5%-30 гр Растительное масло -30 гр Разрыхлитель -1 ч/л Ванилин -шепотка Начинка: Сахар -70 гр Грецкие орехи -150 гр Куркума -1 ч/л На прослойку сливочное масло -150 гр (можно по меньше взять) Выпекаем при 180 градусах 30-40 мин Flour-600 g Water-200 ml Milk-130 ml Sugar -15 g (2 h/l) Salt -10 g (1h/l) Yeast-10 g (2 h / l ) Egg yolk - 3 pcs Butter 82.5%-30 g Vegetable oil -30 g Baking powder -1 h/l Vanilla - a pinch Filling: Sugar -70 g Walnuts -150 g Turmeric -1 h/l For a layer of butter -150 g (you can take less) Bake at 180 degrees for 30-40 minutes