Крем для торта_НА КЕФИРЕ

Простой в приготовление ,из обычных ингредиентов можно сделать КЛАССНЫЙ КРЕМ! Впервые сделала крем на кефире Тортомания в Телеграмм (Дополнительный материал для обучения и работы) Подписаться- Кондитерская группа в телеграмм ( Живое общение с практикующими кондитерами) Подписаться- Ингредиенты 200г кефир (я брала не жирный 1%) 250г сливочное масло (82%) 100г сахарная пудра 12г крахмал кукурузный щепотка ванилина по желанию Крем имеет молочный вкус с легкой кислинкой, очень легкий и воздушный Крем нужно использовать сразу после приготовления, заранее можно приготовить кефирную заварку и хранить в холодильнике несколько дней Если крем оставить в холодильнике на ночь он потеряет свою пышность Этот крем подходит для прослойки, заливных десертов и украшения, декор не теряет свою форму в помещение до 26* В холодильнике крем становиться твердым как мороженое Окрашивается водорастворимыми и жирорастворимыми красителями Приятного просмотра!