Маринованные огурцы с горчицей на зиму

Сегодня мы будем готовить маринованные огурцы с горчицей на зиму. Маринованные огурцы с горчицей зернышками - это не только красивая, аппетитная, но и очень ароматная заготовка. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким, поэтому осуществить его сможет любая хозяйка. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. По традиции делать заготовки я предпочитаю в банках небольшого объема. В данном случае я использую 2 банки, емкостью 1,5 литра каждая. Соответственно, раскладка ингредиентов указана на 3 литра. Рекомендую обязательно приготовить несколько баночек на зиму: закуска - пальчики оближешь! Ингредиенты на две 1,5-литровые банки: Огурцы – 1,7 кг Семена горчицы – 4 ч. л Зонтик укропа – 2 шт. Листья чёрной смородины – 4 шт. Лист хрена – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика (крупных) Для маринада: Вода – 1,5 литра Сахар – 100 г Соль – 70 г Уксус 9% - 70 мл Огурцы для консервации отбираем небольшие, без повреждений. Огурцы промываем в холодной воде. Затем у огурцов отрезаем оба кончика. Промываем укроп, лист хрена и листья чёрной смородины. Чеснок очищаем и ополаскиваем. Если чеснок крупный, то разрезаем его на две или четыре части. На дно заранее простерилизованных банок кладём зонтик укропа, часть листа хрена, листья смородины, чеснок, и зёрна горчицы. Укладываем плотно огурцы, стараясь оставить как можно меньше места между ними. Поверх огурцов выкладываем ещё часть листа хрена. Для маринада в воду...