Говядина по-бургундски |Рецепты французской кухни

Мясо по-бургундски — это не просто рецепт. Это вечер на кухне, аромат красного вина и пряных трав, ощущение праздника. В этом видео мы готовим томлёную говядину в красном вине — по-домашнему, неспешно и с душой. Такое блюдо во Франции готовят, когда хочется собрать близких за одним столом и поделиться теплом. Если вы ищете рецепт, который создаёт настроение, наполняет дом ароматом уюта и превращает обычный вечер в праздник — вы по адресу. Приятного просмотра и с наступающими праздниками! 🤍 Мясо по-бургундски в вине (на 1 кг говядины) Ингредиенты • Говядина (лопатка или грудинка) — 1 кг • Сухое красное вино — 0,5 л • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1 головка • Морковь — 4 шт. • Картофель — 5 шт. (крупных) • Томаты в собственном соку — 400 г • Томатная паста (концентрированная) — 2 ст. л. • Чернослив без косточек — 5 штук • Оливковое масло — 3 ст. ложки • Чёрные оливки — 10 штук Специи и приправы • Кориандр — щепотка • Фенхель — щепотка • Базилик — ½ ч. л. • Орегано — ½ ч. л. • Тимьян — ½ ч. л. • Лавровый лист — 2–3 шт. • Чёрный перец горошком — 5 шт. • Соль крупная — по вкусу #мясопобургундски #говядинаввине #новогодниерецепты #рождественскийужин #французскаякухня #домашнийуют #мясотомленное #праздничныйстол #вкусноподомашнему #уютнаякухня