Моти, которые продаются лучше тортов 😱 Малина + Nutella

Моти, которые продаются лучше тортов — и вы поймёте почему уже с первого разреза. Нежное тянущееся рисовое тесто, сочная малиновая начинка и крем с Nutella внутри создают тот самый баланс сладости и кислинки, за который этот десерт так любят клиенты. В этом видео я подробно показываю, как приготовить моти с начинкой «Малина — Nutella»: — как правильно сварить малиновое конфи с пектином NH — как сделать плотную начинку на основе крем-чиза и белого шоколада — как заварить и вымесить рисовое тесто для моти — как сформировать красивые мраморные моти без трещин и толстого дна 🍰✨ Курс «Домашний кондитер» Сохраняйте себе, делитесь с друзьями, подписывайтесь на наш канал!