ОГУРЦЫ ПО- КОРЕЙСКИ самый вкусный рецепт! Огурцы на зиму пальчики оближешь! Супер закуска!

Очень удачный и простой рецепт огурцы по корейски на зиму. Супер закуска из огурцов, оторваться невозможно, это вкуснятина. Огурцы по корейски прекрасно хранятся при комнатной температуре. ИНГРЕДИЕНТЫ Вес овощей в очищенном виде Огурцы 2 кг Морковь 500 гр Перец болгарский 400 гр Лук репчатый 150 гр Чеснок 50 гр Перец острый 1 шт Лук зеленый 80 гр Кориандр горошком 2 ч. ложка Перец черный молотый 1 ч. ложка Масло растительное 100 мл Сахар 100 гр, 4 ст. ложки Соль 50 гр, 2 ст. ложки Уксус 9% 60 мл Получается 4 банки по 1 литру ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Огурцы обрезаем с двух сторон. Нарезаем на брусочки длиной 4-6 см со стороной 1-1,5 см. У переросших огурцов крупные семена удаляем. Вес уже нарезанных 2 кг. 2. Морковь 500 гр натираем на корейской терке. 3. Перец сладкий очищаем от семян и нарезаем узкой соломкой в такт моркови. Получаем 400 гр 4. Острый перец нарезаем тонкими кольцами, по желанию семена можно удалить. 5. Перекладываем огурцы в большую миску. Добавляем морковь, болгарский перец, острый перец. Чеснок 50 грамм пропускаем через пресс, распределяем по бокам. Делаем по центру углубление. 6. Лук 150 грамм нарезаем четверть кольцами. Перемещаемся к плите. Наливаем на сковороду немного растительного масла от общего количества и разогреваем. Обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. Нарезаем зеленый лук перышками длиной 4 см Лук поджарился, теперь добавляем к нему оставшееся растительное масло и нагреваем его, не доводя до кипения. 7. По центру овощей...