Салат на зиму без уксуса — обалденно вкусно! Делаю каждый год! 🥫✨

Рецепт вкусного салата на зиму Ингредиенты: 1 кг сладкого перца 1 кг помидоров 200 г лука 100 г чеснока 2 столовые ложки сахара 1,5 столовые ложки соли 100 г растительного масла Приготовление: Нарежьте перец кубиками. Помидоры также нарежьте кубиками или пропустите через мясорубку. Если есть время, можно обдать их кипятком, чтобы снять шкурку. Я иногда так делаю, но сегодня у меня быстрый способ. Лук нарежьте соломкой, а чеснок пластинками. Сложите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите на медленном огне в течение 15 минут, аккуратно помешивая несколько раз за это время. Горячий салат разложите по стерильным банкам и накройте горячей крышкой. Закатайте банку и переверните. Проверьте, хорошо ли закручена крышка, не поступает ли воздух в банку. При необходимости замените крышку. Банки накройте одеялом и оставьте полностью остыть. После этого храните их в кладовой. Подготовка банок к стерилизации Я мою банки с антибактериальным моющим средством, тщательно ополаскивая их пять-шесть раз. Мою банки новой губкой, а когда начинается сезон заготовок, беру только одну новую губку и использую ее только для мытья банок. Стерилизация банок на пару Чтобы стерилизовать банки на пару, вам понадобится решетка с дырочками, на которую можно будет поставить банки. Такие решетки продаются в магазинах, но если у вас нет подходящей, можно...