Домашняя Граппа. Итальянский виноградный дистиллят. Аналог Грузинской Чачи.

Всем привет. Вы на канале ХОББИ САМОГОН. Сегодня покажу как в Италии делают виноградный дистиллят Граппа. Хотя в Грузии по такому же рецепту делают Чачу, и на мой взгляд, эти два напитка практически не отличаются. У хорошего хозяина ничто не пропадает, всё идёт в дело. Виноделы решили использовать виноградный жмых в производстве крепкого алкоголя. Жмых заливают водой, добавляют сахар и сбраживают. После перегонки получается очень ароматный виноградный дистиллят. Шкурка винограда очень богата ароматами, которые остаются в Граппе и Чаче после дистилляции. ===================================================== #самогоноварение