Как приготовить идеальный стейк (рецепт на угольном гриле)

Подробный рецепт и мастер-класс приготовления идеального стейка из мраморной говядины на гриле. Готовим стейки стриплойн на угольном гриле «методом холодной решетки» — это техника, которую придумал Дэвид Пэрриш, изобретатель корзины Slow &Sear. Стейки приготовленные этим методом отличаются фантастической сочностью и неповторимым вкусом, т.к. поджаристая корочка (реакция Майяра) получается по всей поверхности стейка. В сюжете упоминаются: • Рецепты стейков В съемках участвовали: #барбекю