Деревенский. / Хлеб.

Жизнь в деревне имеет свои особенные радости — одна из них в том, что многое можно делать своими руками. Уже несколько месяцев я пеку хлеб в домашней хлебопечке, и это изменило наши походы в магазин до неузнаваемости. Этот небольшой ритуал стал для меня своеобразной медитацией. Наблюдать, как машина замешивает тесто, как оно поднимается, а потом превращается в румяную буханку, — настоящее удовольствие. А когда достаёшь горячий хлеб, ломаешь его руками и чувствуешь, как пар идёт из мякиша… Это не сравнить с магазинным продуктом. Благодаря хлебопечке наши визиты в магазин сократились до одного‑двух раз в неделю. Мы закупаем только то, что действительно нужно: овощи, крупы, консервы на зиму. А хлеб — всегда свежий, без консервантов и лишних добавок. К тому же выходит экономичнее: стоимость домашнего хлеба заметно ниже магазинного. #хозяйство