Домашние калачи (каральки) на сметане. Мягкие, пышные и вкусные

Калачи или каральки. Мы всегда их называли каральками. Рецепт очень простой и быстрый. Калачики получаются пышными, вкусными и быстро съедаются. Из такого количества теста у меня получился 21 вкуснейший калачик. состав: дрожжи - 50 гр., сахар -2-3 ст. ложки, соль - 1-1,5 чайн. ложки, вода теплая - 1 стакан, сметана - 0,5 стакана, масло растительное - 0,5 стакана, мука - 4 стакана, ванилин по желанию.