Сахарный диабет Диета Кукуруза, польза и вред при диабете Врач Эндокринолог Диетолог Ольга Павлова

❤️ ПОЛЕЗНА ЛИ КУКУРУЗА ПРИ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ?- частый вопрос на приеме⚕️. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Рассмотрим ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ ЦЕННОСТЬ кукурузы: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Сырая кукуруза на 100 гр продукта: калории- 86, белки-3.22, жиры-1.18, УГЛЕВОДЫ-16.32 грГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ВЫСОКИЙ-70 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Вареная кукуруза на 100 гр продукта: калории- 96, белки-3.38, жиры- 1.46, углеводы- 21.35 гр ГИ-82 (ГИ зависит от длительности варки) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Консервированная кукуруза на 100 гр продукта: калории-67.53, белки-2.78, жиры- 0.81, углеводы-11.81гр ГИ-65 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ В консервированной кукурузе , в зависимости от производителя и количества ДОБАВЛЕННОГО САХАРА, разное количество углеводов, соответственно, углеводы, калорийность и гликемический индекс могут отличаться. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Кукуруза БОГАТА ВИТАМИНАМИ: РР, Е, D, К, витаминами группы В (В1, В2), а также аскорбиновой кислотой, калием, кальцием, фосфором, железом и магнием, никелем и медью. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Растение богато клетчаткой, которая способна стимулировать перистальтику кишечника и помочь при запорах. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Кукуруза улучшает жировой обмен и работу сердечно- сосудистой системы. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Кукуруза положительно влияет на выработку половых гормонов. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Улучшает работу нервной системы. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⚕️ПРИ ДИАБЕТЕ, ОЖИРЕНИИ и инсулинорезистентности употребление кукурузы ❗️ОГРАНИЧИВАЕМ, т. к. высокий гликемический индекс -кукуруза может сильно ПОВЫШАТЬ САХАР КРОВИ и провоцировать высокий ИНСУЛИНОВЫЙ ОТКЛИК. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Если сильно любите кукурузу и не готовы от неё отказаться, то ее стоит...