АЗУ ПО-ТАТАРСКИ в казане.

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ вкус, который покорил многих! Говядина 400-500 гр Картофель 600 гр Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт Огурцы соленые (маринованные) 3 шт Чеснок 3-4 зуб Мясной бульон 800 мл Томатная паста 2 ст.л Масло растительное 150 мл Лавровый лист 1 шт Зелень (лук, петрушка, укроп) Соль, перец по вкусу. Азу́ — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (обычно с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины часто тушится с морковью, нарезанной тонкими кружочками. Приятного аппетита!