2-3 апреля 2026. Новая роза и вкусные куки. Айва и яблони все в цвету!!!

COOKIES chocolat & cacahuètes (Куки с Шоколадом и Арахисом) ❤️Мягкие внутри, с карамельной ноткой и кусочками шоколада ИНГРЕДИЕНТЫ ✅200 г сливочного масла (мягкого) ✅80 г белого сахара ✅100 г vergeoise (или коричневого сахара) ✅2 яйца ✅370 г муки ✅1 пакетик разрыхлителя ✅1 ч. л. соды ✅щепотка соли(по желанию) ✅100–120 г тёмного шоколада ✅100 г арахиса (слегка подсоленного) **** ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣Разогрейте духовку до 175°C 2️⃣Шоколад и арахис крупно порубите 3️⃣Взбейте мягкое масло с сахаром и vergeoise до кремового состояния (1–2 минуты) 4️⃣Добавьте яйца, перемешайте до однородности 5️⃣Введите муку, разрыхлитель, соду и соль, замесите мягкое тесто 6️⃣Добавьте шоколад и арахис, аккуратно вмешайте ФОРМИРОВАНИЕ ⚖️ 1️⃣Делите тесто по 40–60 г Скатайте плотные шарики 2️⃣Для более толстых куки — не приплющивайте ОХЛАЖДЕНИЕ ❄️ Уберите шарики в холодильник на 30–60 минут ВЫПЕЧКА 175°C с конвекцией 10–12 минут ❗Края должны схватиться, центр остаётся мягким Сразу после выпечки прокрутите куки под стаканом — края станут ровными РЕМАРКИ ✨ — Не рубите шоколад слишком мелко — крупные кусочки дают «дорогой» эффект — Слегка подсоленный арахис усиливает вкус — Не перепекайте❗ Куки «доходят» после духовки сами — Охлаждение теста улучшает текстуру и вкус ❄️ — Хотите мягче внутри — увеличьте вес шарика — Часть шоколада можно оставить сверху перед выпечкой — Если у вас остались кусочки тёмного шоколада, спрячьте их внутрь куки, увеличив вес шарика до 60–80 г — получите...