Откуда берутся дескрипторы на пачке эспрессо?

Разговоры про описание вкусов обычно заканчиваются на каппинге. Но как каппинг позволяет описать вкус в совсем другом способе - эспрессо? Спросили у Сергея Непомнящего, Q-грейдера и лаборанта Tasty Coffee Промокод на скидку 10%: perfetto Ссылки на ролики: Тайминги: 00:00 Вступление 03:23 Влияние обжарки на вкус 05:29 На примере лука 09:21 Итоги. Пробуют ли обжарщики свой кофе в эспрессо? ************************************************* ************************************************* Поддержка проекта рублем: Маркировка рекламы: 2VtzqxE7Xei ООО «Кофе с доставкой». ИНН: 1832131543