Хмелевая закваска или дрожжи из хмеля.

Можно ли испечь дрожжевой хлеб не покупая дрожжи? Можно, если потратить немного времени и вырастить природные, дикие дрожжи самостоятельно. Это недорого, недолго и главное интересно! Потребуется: Шишки хмеля- 1 ст Вода-2ст Мука -0,5 ст( можно добавить 1 ст. л. неферментированного солода) Мне потребовалось: Шишки сухого хмеля-10 гр Вода-760гр Мука пшен.-145гр Мука ржан.-84гр 00:00 История дрожжей. 01:29 Когда и как правильно собирать хмель. 03:10 4 основных вопроса. 03:45 Приготовление отвара из хмеля. 04:34 Зачем кипятить хмель? (ответ на вопрос) 06:20 Какую муку использовать? (ответ на вопрос) 08:17 Нужно ли кормить закваску? (ответ на вопрос) 11:02 Хмелевые дрожжи или хмелевая закваска? (ответ на вопрос) 11:24 Коротко по четырём вопросам. 12:40 Пожелание зрителям. Музыка в видео звучит с согласия автора. Автор: Кирилл Богомилов.