Популярный формат кухонного ножа прошлого века — крутой ли он в реальном тесте? АРТЕЛЬНЫЙ

Сегодня разбираю один из самых популярных кухонных ножей прошлого века. Такие модели до сих пор встречаются на кухнях, и мне стало интересно — насколько этот нож актуален сегодня и как он показывает себя в реальном резе. В видео подробно: что это за нож и почему он стал таким массовым как устроена его геометрия и сведение насколько легко он работает по продуктам где классика действительно хороша Это честный практический обзор без ностальгии и без рекламы — только реальный рез и выводы мастера. Если вам интересны тесты кухонных ножей, сравнение старых и новых форматов и разбор геометрии глазами заточника — подписывайтесь на канал. 🔪 Нож: классический кухонный формат прошлого века 📌 Тест: повседневные продукты и ощущения в резе ⚙️ Главное: геометрия клинка и удобство работы #кухонныеножи #обзорножа #тестножа #ножи #заточка