ПИРОГ с Замороженной Вишней - Рецепт Очень ВКУСНОГО ПИРОГА с ВИШНЕЙ - Вишневый Пирог

Вкуснейший, нежнейший пирог из шоколадного бисквита с кисленькой вишней. Готовится проще простого, съедается еще быстрее. Подходит и к чаю, и на праздничный стол. Ингредиенты: - 3 яйца - щепотка соли - 270гр сахара (или сахарозаменитель по вкусу) - 60гр сливочного масла - 300мл кефира - 230гр муки - 1 пакетик разрыхлителя - 1 пакетик ванилина - 20гр какао (или обжаренного кэроба) - 1 плитка шоколада (90гр, темного или горького) - 300гр вишни без косточек (можно замороженную) Для украшения: - сахарная пудра - несколько веточек свежего розмарина - ягоды клюквы или брусники В миску разбиваем яйца, щепотку соли, сахар и взбиваем до момента, пока масса не побелеет и не появится пена. Добавляем подтаявшее сливочное масло и кефир (его желательно заранее достать из холодильника, чтобы кефир стал комнатной температуры). Еще раз перемешиваем все ингредиенты. Просеиваем в миску муку, какао, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до однородной массы. Добавляем к нему плитку шоколада, порубленную на мелкие кусочки. И вишню (если вишня замороженная, то ее нужно достать заранее, чтобы она оттаяла и слить образовавшийся сок). Финальный раз перемешиваем и тесто на пирог готово. Форму для запекания (моя диаметром 26см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Спустя пол часа, после того как пирог будет в духовке - проверьте его: верхушка пирога к этому моменту скорее всего уже пропечется, накройте ее бумагой для...