Творожная заварная Пасха с изюмом и ягодами годжи

• творог средней влажности 9% - 500 г • масло сливочное - 100 г • сметана 20% - 100 г • желтки - 2 шт • сахарная пудра или сахар - 100 г • ванилин - 5 г (по желанию) • сухофрукты - от 150 г Из сухофруктов я добавила белый изюм и годжи. На 500 г творога - примерно 200 г сушеных ягод. Еще очень вкусно будет с вяленой клюквой или вишней. Способ приготовления: Сухофрукты хорошенько промыть в теплой воде и просушить на бумажном полотенце. Если используете курагу или чернослив, то после того, как они просохнут - порезать на небольшие кусочки. В творог добавить размягченное сливочное масло, сметану, желтки, сахарную пудру и перетереть блендером до однородной массы. Массу прогреть на слабом огне 5-7 минут, постоянно помешивая и не давая закипеть. Она должна стать более жидкой. После прогрева добавить сухофрукты и дать творожной массе немного остыть. Форму для пасхи перевернуть вверх основанием и застелить марлей. Выложить в форму теплую творожную массу, закрыть остатками марли и поставить под пресс. Убрать в холодильник на 24 часа. Рецепт классической Пасхи: Больше рецептов в плей-листе «Пасха»: #готовимпасху