Лепёшки для кебаба

Опара 100 гр воды 100 гр муки Оставить на 8 -12 часов Тесто вся опара 1 белок 250 мл молока 1 ст.л соли 500 гр муки 2 -3 ст.л раст.масла оставить тесто на 30 минут 50 гр слив.масла вымесить, оставить на 1,5-2 часа Сформовать 8 булочек, смазать желтком, посыпать кунжутом Оставить на 40 минут, выпекать при температуре 180 градусов, 20- 25 минут