Рис для суши

Для суши подойдет рис короткого или среднего зерна, так как в нем значительно больше клейковины. На упаковке должно быть указано, что рис подходит для суши. Перед применением нужно промыть рисдва раза, а затем залить на 30-40 минут холодной водой. В кастрюлю (без антипригарного покрытия) вливайте 100 мл холодной воды на каждые 100 г риса. Готовить суши необходимо из еще теплого, но не горячего риса. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 172,4 кКал, Белки 3,79 грамм, Жиры 0,26 грамм, Углеводы 39,23 грамм. Продукты для рецепта Порции - 8 Круглозерновой рис - 300 г, Вода - 300 мл = 300 г, Рисовый уксус - 4 ст. л. = 60 г, Сахар - 2 ст. л. = 50 г, Соль - 0,3 ч. л. = 2,1 г, Королевские креветки - 2 шт. = 40 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!