КЕННИП КИМЧИ/Кимчи из листьев периллы/깻잎김치/#Корейская_кухня

#корейская_кухня Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood! Сегодня легкий и вкусный рецепт, один из из многочисленных разновидностей кимчи — кимчи из листьев периллы 깻잎김치. В отличие от стандартного кимчи из капусты этот вид делается очень легко и его можно употреблять на следующий день. 깻잎김치 по-корейски произносится Кеннип кимчи )) Ингредиентов немного: листья периллы 깻잎 1-2 упаковки, лук 양파, морковь 당근, стручковый перец 고추 и для соуса: соевый соус 간장, сахар 설탕, рыбный соус 액젓, чеснок 마늘, сливовый сироп 매실, красный молотый перец 고추, кунжут 깨 Листья периллы промываем и отрезаем кончики Лук и морковь порежем соломкой, перец по диагонали или полукругом. Сделаем соус: красный молотый перец 3 ст.л, сахар 1 ч.л, рыбный соус 2 ч.л, соевый соус 2 ст.л, сливовый сироп 1 ст.л, вода 50 мл, чеснок 1 ст.л. Добавляем кунжут и порезанные овощи, все хорошенько перемешиваем. Готовым соусом промазываем листья кунжута по 2 листочка и укладываем в контейнер. Соуса много не используем. Убираем на сутки в холодильник. И все готово! Очень легко и просто! Листья периллы получаются очень вкусными, всем советую попробовать)) Приятного аппетита, друзья!