Закуска «Оливье а ля фуршет»

Как разнообразить подачу самого новогоднего блюда? Приготовим оригинальный салат в рулете и назовём его «Оливье а-ля фуршет»! колбаса150гр огурцы маринованные - 80гр яйца - 2 ш картофель - 100гр лаваш - 1 шт морковь - 1шт плавленый сыр - 100гр майонез - 100гр Наряду с блинами и борщом, оливье считается одним из символов русской кухни. Помимо привычных ингредиентов, на этот раз нам понадобится лаваш. Кроме майонеза, для заправки мы будем использовать сливочный сыр, а от зелёного горошка придётся отказаться – его раздавит при скручивании рулетов. Все овощи необходимо заранее отварить, остудить и очистить. На столе расстелить лаваш, смазать его сливочным сыром. На крупной тёрке потереть на лаваш колбасу, стараясь распределять её по поверхности равномерно. Следующий слой – варёная тёртая морковь, затем – тёртый картофель, далее – тёртые маринованные огурчики, следом – майонезная сетка. Последними надо потереть на крупной тёрке варёные яйца. Свернуть лаваш с начинкой из оливье в плотный рулет, завернуть в пищевую плёнку и на 2–3 часа убрать в холодильник. Кстати, все ингредиенты можно традиционно нарезать мелкими кубиками и перемешать с майонезом, затем выложить на лаваш. Получится немного иначе. Готовый «Оливье а-ля фуршет» достаём из холодильника, снимаем плёнку, нарезаем на порционные кусочки и украшаем зеленью. Можно подавать салат к столу! Друзья, даже хорошо всем знакомые любимые блюда можно приготовить по-новому, сохранив при этом их традиционный вкус. Вы легко...