Семь поколений на пасеке: как создают эталонный татарстанский мед со времен царской России

Газиз Зарипов продолжает многовековые традиции семьи — он пчеловод в седьмом поколении. Ещё в 1860 году его прадед Мэжит-бабай основал семейное дело, установив первые три улья в селе Малая Елга. Сегодня потомственный пасечник вместе с супругой содержит 200 ульев, где трудятся среднерусские пчёлы татарской популяции. В детстве Газиз боялся пчёл — однажды они ужалили его 15 раз за день. Но сегодня он — профессиональный пасечник, чей мед высоко ценится даже раисом Татарстана на предпринимательских выставках. В планах у пчеловода превратить пасеку в туристический уголок: аутентичные ульи в татарских традициях, мирные пчелы и экскурсии для ценителей натурального продукта В этом выпуске «Бизнеса на селе» вы узнаете: — почему настоящий мёд не может стоить дешево; — как отличить качественный продукт от подделки; — какие каналы сбыта наиболее выгодны; — почему татарстанский мед не уступает башкирскому. #мед --- Видео: Надежда Евдокимова, Марат Закиев